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建养兔场开农家乐 养出肉兔不愁销

来源:彭水日报 第 1665 期发布时间: 2018-09-30 09:39:09 编辑:吴炳霖 责任编辑:黄智宇
9月27日,陈云正忙着给兔子喂食、打扫圈舍卫生,并观察每一只兔子的健康情况。

????中国彭水网全媒体记者 杨春燕 吴炳霖 文/图)9月27日,陈云正忙着给兔子喂食、打扫圈舍卫生,并观察每一只兔子的健康情况。

????陈云,家住新田镇团结村1组,去年8月以来,他一心扑在了养殖肉兔上,并利用当地地理优势办起了农家乐,通过卖成品兔、种兔、肉串等让他的日子越过越红火。

????回乡照顾孩子

????琢磨养殖肉兔

????陈云在外务工多年,去过很多城市做过厨师、建筑工、建材生意,积累了一定的厨艺并有了自己的积蓄。

????2016年,陈云回到家乡照顾家里的小孩,便琢磨着利用空闲时间和当地的区位条件做点事,增加自己的经济收入。

????陈云是个头脑非常聪明的人,他发现餐馆兔肉特别走俏,而且养兔投入小利润大,在其他地方考察发现市场行情好,而在本地发展肉兔养殖的并不多,因此他萌发了养殖肉兔的念头。

????“近年来,兔肉由于肉质细嫩、脂肪少、胆固醇低、蛋白质含量高,越来越成为老少皆宜的‘白肉’,受到消费者的青睐,市场上对兔肉的需求量也在不断增加。”陈云说。

????去年8月1日开始,他便着手准备,并详细地咨询了肉兔养殖技术,下定决心搞起了肉兔养殖。

????“刚开始我从万足购买了300只左右的兔子。”陈云说,首次养殖兔子成活率在90%左右,就更加坚定了他的兔子养殖信心。

????认真学习技术

????找到养兔秘诀

????记者看到,在陈云的养殖基地,两三百只兔子活蹦乱跳的,一会吃食,一会喝水,很是喜人。

????养殖兔子的围栏都是通过拼接而合成,每一层的兔子都很干净。陈云给兔子安装了自动饮水嘴,兔子们可以自由地饮水;在每一排兔子的下面都有倾斜的竹板,兔子的粪便可以通过竹板直接排在最下面,统一流向化粪池,这样就保证了兔子的环境卫生。

????“肉兔主要吃草等粗料,适当搭配一些精料即可,一天只需要喂一次食,养殖成本低,非常适合农户养殖。”陈云说。

????此外,兔粪还可以做成优质的有机肥,丢到田里能增强土壤肥力,改善土壤通透性,减少农作物病虫害,有利于农作物增产。

????陈云边做边学,每天坚持做好兔子的管理,给兔子看病、做好防疫等等,每一个环节他都细心琢磨。

????陈云告诉记者,“养殖户必须掌握科学的饲养方法和技术,能够及时采取预防措施,杜绝疾病的发生和流行,保证兔群的健康和安全,才能有好的收益和回报。”

????大半年时间过去了,陈云在肉兔养殖方面越来越有经验,除了自己在微信群里交流养殖经验外,陈云还自己买了很多的书籍来学习养殖技术和疾病的预防。

????就是在这样的实践中,陈云渐渐摸索出一条肉兔养殖的秘诀来,从种兔到幼兔,不同年龄段的兔要做些什么预防,兔子得了兔瘟该怎么办等,说起这些问题,陈云头头是道。

????“我家的兔场,每一个星期都要做两次消毒。”陈云说,消毒做不好,兔子很容易生病。

????兔子自繁自养

????开办农家乐

????要想大规模地养殖肉兔,就要有种兔,这样才能保证每月都有肉兔出栏。

????“刚开始时,兔仔都是要从外面购买,有时买人家的兔仔,消毒处理得不好的话,就很容易感染。”陈云说,他通过大半年时间的培育,目前兔子通过自繁自养的方式能保证养殖场的兔子都在300只左右。

????陈云给记者算了一笔帐,一只母兔一年可以产6—8胎,每胎平均产仔8只,一年能产48—64只仔兔。一只仔兔从出生到宰杀只需要养两三个月,就可以养到2—2.5公斤重。扣除人工、饲料、药费等成本以及技术不熟练等原因造成的损失,一只母兔一年获利在500元以上。

????通常陈云利用淡季把小兔子和成品兔在赶集的日子销售。主要是卖给周边的村民,一只小兔可以卖二三十元,成品兔按照每斤18-20元的价格销售。

????开始养殖肉兔的同时陈云也开始着手准备开办农家乐,做一些简单的配菜,主打烤鱼、烤串、烤兔。

????陈云是一名厨师,平日里都是他一个人在家里经营着这个店,忙的时候他的母亲也会一起帮忙。农家乐开办后,由于菜品美味,备受顾客的青睐。

????“我这个店里来的都是一些熟人,或者过路的司机看到了也会来吃饭,做的都是一些回头客,每次他们来吃饭都是提前预订的。”陈云说,在夏天的时候生意比较好,一个月的毛收入可以上万元。

????目前陈云经营的兔子只是小规模的发展,投资成本小。“我还想再建两幢兔舍,专门养殖种兔,为周围愿意从事养兔的农户提供优质的兔种。”陈云信心满满地说。

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